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根菜の明太マヨ和え

材料

  • れんこん 1節
  • ごぼう 20cm分
  • 明太子 1腹分
  • 青ねぎ 適量
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 味の素 3振り
  • 醤油 小さじ1
  • ごま 適量

作り方

1. れんこんの皮を剥き、薄く輪切りにする。ごぼうを洗い、皮をむき、ささがきにする。お湯で分程茹でる。
2. 明太子の中身をとり、1、■と一緒に混ぜ合わせる
3. お皿に盛り、青ねぎをかける

ポイント

醤油を入れることで食べやすくなります◎

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